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众所周知,咱灵宝有着深厚的历史底蕴,这也造就了它在各方面的出彩与惊艳。就拿这吃来说吧,小小一盒甑糕、满满一碗面条都有可能沾满历史的痕迹,不得不说,我大灵宝随便一吃都是历史和文化。我们搜罗了灵宝几家有意思的菜馆,里面除了常规的菜品外,还售卖当年皇上、大臣们吃过的那些硬菜小吃,而且个个来头不小,感兴趣的童鞋不妨速度来围观。ps.排名不分先后。1皇上咥过的菜卷子 菜卷在灵宝是一种很平常的美味,但是你知道吗,这可是原来皇上才配吃的东西,只不过后来才流入寻常百姓家罢了。地道的菜卷外皮极薄,里面包有多种蔬菜,看起来卖相极佳。这种似菜似饭、亦菜亦饭的东西是不少人的心头肉,那味道简直美咋啦!
叫啥:杂粮食府
在哪:黄河路南端
2水晶龙凤糕甑糕在灵宝街头到处可见,据说在唐朝时,皇上就喜欢吃这个,当时名曰水晶龙凤糕,甑糕很有特色,它的原料是江米、大枣(灵宝大枣最好)。形色俱佳,软甜粘劲,可谓是早点的佳品。叫啥:猪娃市场
在哪:弘农路南段
3闻所未闻的见风消“见风消”其实是糖糕一种非常文艺且形象的叫法,也是唐代烧尾宴上的一道名点。以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。相传安史之乱的时候,有一位善制此糕的御厨流落到三原,为了谋生,便做起制售油糕的生意,后来又慢慢传至灵宝。叫啥:尹富市场
在哪:尹溪路南段(火车站北米)
4霸气烤全羊烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。至清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。叫啥:灵宝市蒙羊饭庄
在哪:焦村镇辛庄村
5蕙肴蕙肴,战国时期宫廷名菜,以蕙草熏肉,主材为猪肉。现名为稻香红烧肉,制作方法和湖南的毛氏红烧肉大体一致,只是加入了稻草,多了一些稻草的香味,卖相更好看,口感更为独特。
叫啥:山西砍面府
在哪:函谷路中段民政局一楼
欢迎天南地北灵宝人回家!
在外的灵宝人们感谢过年让我们相聚
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