灵宝为啥一身陕西味豫记

前些天去郑州出差，刚结识有个郑州的伙伴，问我是不是陕西人？我更正说自己是河南人，三门峡灵宝的。寒暄了几句，他仍旧持怀疑的态度：“听口音和陕西人没区别啊！”当时我恨不得拿出身份证让他仔细看看。

灵宝人为什么会像陕西人？狄树强

文平原客被磨成棱角分明的关中豪杰灵宝所辖分为东半县几个乡镇以农业为主，出产苹果大枣小麦等等农作物。西半县以出产金银等贵重金属，主要是矿产品加工冶炼项目支撑民生。灵宝西部离陕西公里，距郑州公里。往北是黄河，交通不太方便，往南是小秦岭山高坡陡，只要往西出潼关就是一马平川的渭河平原。所以人们出门购物习惯性往西走，到古都西安消费，很少到其他地方采购生活用品。赶集购物聚会的过程中，不仅生活资料，农产品的交易，教育，医疗，甚至是思维模式都雷同发展。灵宝人的生活习惯以面食为主，与陕西的做法工艺基本一样。非常相似的是油泼辣子是盘菜，在旧时光里房子也是半边盖的，四面盖房，水为财全部流进天井院子里，留作饮牛喂猪养羊。我们还有一道小吃烧饼夹肉，它也是从陕西腊汁夹馍改进推广的，更是添加了当地的口味，使味道独特鲜美。扁食是陕西的家常便饭，而在灵宝我们叫疙瘩的食物也是异曲同工。都是贫苦大众在向贫瘠之地获得赖以生存必要手段。把杂七杂八的食材剁细揉碎，用少量的面皮包裹起来制作出美味的食物，度过饥荒的年景。灵宝西半县的口音俨然就是陕西口音。他们把“水”说成“飞”，把“睡”说成“富”，“白”发出来“培”的音，又把“我”念成“饿”的音标。诸此种种，一些口语像极了陕西口音，我们去外地出差，人们通常是说我们是陕西人，我们回答道，我们与陕西有不解之缘。黄土高原风大沙土重，长年累月的刀刻水沁，把细皮嫩肉的平原客雕磨出棱角分明的关中豪杰。在灵宝市函谷关老子塑像前广场上陕北汉子在表演安塞腰鼓我记得姑姑叔叔们喜欢用一条土布手巾顶在头上，为他们遮阳挡风，与白羊肚手巾红腰带的装束相差无几。中国北方的民族都能从临潼的兵马俑里边，找到自己父辈们粗犷的形态，灵宝尤为突出。地理位置决定了灵宝一身陕西味儿主要原因是地域，灵宝和陕西近邻，从古到今，互通有无，融合发展。九曲母亲河蜿蜒曲折，流经小秦岭地区与黄土高原来了一个相聚。本来由北向南流淌，但是小秦岭这么一推，形成一个几字形弯，继续向东奔去。治理黄河期间大禹三过家门而不入的故事就发生在这里。当时黄河水患众多，大禹利用“人门”“神门”“鬼门”三道峡谷的天险遏制黄龙治理水患，三门峡由此得名。西周时期陕塬就是两大行政区之一的东行政区，当年周公与召公商定，凿一根三米五的石柱栽于分界处，“周公左，召公右”。陕（州）石以西就应名陕西，也就是说陕州城以西地区都属于周王朝的领地，几千年就这么延续下来。历史上秦人正是依靠灵宝的函谷关多次抵御关外六国的攻占，是秦国的东大门。函谷关，位于小秦岭东起点，呃守关中平原的咽喉，关口以西的崤函古道上车不并轨，马不并鞍，俗称“一夫当关万夫莫开”之地，保障了关内八百里秦川。大家就以函谷关为界，常常以关内人高高在上自居，惹得把魏函谷关拆掉，东移里地的新安的老家建关，自己称自己是关内人。灵宝在“几”字的头头上，一脚跨两省，鸡鸣听三省的咽喉要道。省界处的村民，出村就是跨省。作为河南的西大门，在豫陕晋金三角地区的发展的潮流中，起到了至关重要的作用。衔接三省四地往来交流，无论是民居、民俗、语言、饮食都向着更高水平的协调，更高质量融合迈进，所以无论灵宝人像陕西人，还是灵宝一身陕西味，都是区域间协调发展，融合发展的成果。作为金三角的灵宝，在链接豫陕晋地区道路交通的交汇点，陆上丝绸之路的交通枢纽，将为中原经济的发展繁荣起到至关重要的作用。

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作者简介

狄树强，男，70后，河南省灵宝市作家协会会员。中国著名行走散文作家联盟成员、《行参菩提》签约作家，河南省报告文学学会会员。作品入选《年中国行走散文作家二十强》《行吟天下—当代中国行走散文作家十强联展》，出版散文集《塬上塬下》。五年的军旅生涯使我成长起来，而文学将陪伴我到永远……