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灵宝市川口乡闫谢村的手工挂面,是从祖辈就流传下来的老手艺,距今已有多年历史。
12月4日,灵宝市川口乡闫谢村李润泽家正在晒凉手工挂面。
每年的农历十月到腊月,是加工挂面的黄金时期。每到这时,村民们都要准备好面粉和用具大干一场。目前,该村有多户村民从事手工挂面生产,年产量50余万斤,销售额余万元。
来源:大河报·大河客户端
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