近日灵宝持续高温，让人实在没有胃口，凉皮肉夹馍之类的也着实吃腻了，好不容易遇到一个凉快的好天气，快快来碗韭菜面片解解馋吧！
记得小时候父母中午从地里干活回来，割一把韭菜，做一碗韭菜疙瘩汤或者韭菜面片，里面撒个鸡蛋，放点粉条，就是一顿美味的午饭。现在中午各色美食，饺子、面条、炒饭信手拈来，实在发懒的时候打个电话，外卖小哥也就把想吃的送到家。不过越是选择多，竟然越发没有胃口，还是想念记忆里那碗韭菜面片。趁着天气凉快，做一碗解解馋吧。现如今小家庭大案板和擀面杖也是奢侈品——因为不会做，不会用擀面杖。切好韭菜活好面，切成小面团，就用小擀面杖凑合一下擀成大面片。
大面片擀开后，摞起来，切成小条
韭菜面条完工
炝锅
烧开水后，把韭菜面条揪成软软的面片
香喷喷的韭菜面片出锅啦！滑滑软软的，加上小麦甜丝丝的味道，真是非常美味。天下美食众多，可是咱就偏爱这碗韭菜面片！外乡的游子，是否也怀念这地道的家乡美味呢？灵网备[]S号
文章来源于灵宝旅游
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