“清晨一碗洛阳汤，给个神仙都不当。”可见洛阳人对汤的热爱，牛肉汤河南省洛阳市独具特色的风味美食之一，属于豫菜系。该菜品以多种香料熬制而成。遍布洛阳的大街小巷，很多外地游客到此，都得品尝下这款美食，汤馆的门面一般不大，非常的接地气，正因如此，洛阳牛肉汤能够流传至今。
2博爱丸子汤。起源于河南省焦作博爱县，遍布于郑州的大街小巷，热气腾腾的鲜汤，漂浮着金黄焦脆的丸子，撒上葱花，放上红红的辣椒油，再要一份饼丝，就足以饱餐一顿，而易消化，便于操作，深受河南老少的喜爱！
3垛子羊肉河南省商丘市宁陵县四大名吃之一，属于豫菜系的传统风味美食。而垛子羊肉最出名的，要属关敬德的关家垛子羊肉。年，关家垛子羊肉被载入商丘地区志。羊肉本身是大补的，烹制时加以中药，可以起到很好的保健作用。受到了群众的喜爱！
4开封灌汤包开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。”开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，历史可以追溯到北宋时期，包子皮洁白如玉，咬破后汤汁鲜美，齿颊留香，是河南家喻户晓的美食！
5许昌粉浆面条郑州街头巷尾都可以看到的美食小吃，豌豆面条煮好，加上芝麻叶，花生碎，香气诱人，相传粉浆面条最早起源于明朝正德年间，而且价格实惠，五六块钱就可以买一碗，老少皆宜，深受群众喜爱！
6开封扣碗开封扣碗可是逢年过节招待亲友必备的美食之一，将美食放入碗中大锅蒸熟，食用时倒扣碗中更加美观，荤素都有，选择众多，尤其在北方寒冷的冬季，热气腾腾的扣碗搭配大馒头，味道最美不过了！
7方城火烧南阳方城的火烧，可是当地众口相传的特色，看似简单，但不论从和面制胚都有很多的技巧在里面，火烧金黄酥脆，吃起来直掉渣，也可以中间切开，加入肉和卤制品，味道真的吃嘛嘛嘛香！
8豆沫安阳等地的特色小吃，豆沫儿被誉为“小吃中的活化石”，多用小米面做成的，传说始于殷商时期，距今已有多年的历史，里面加入花生碎，老幼皆宜，易消化！此地很多人的早餐从一碗豆沫开始！
9灵宝肉夹馍灵宝肉夹馍是河南省三门峡市灵宝市的一种传统小吃，已经流传至全国各地，去不少地方旅游，都会由这种美食，其做法简单，用外有螺旋花纹、酥脆焦香的烧饼，中间加入卤肉，交上汤汁。非常美味！
10豌豆馅这个是郑州附近不少后的童年回忆，小时候只有逢年过节才会买一块，感觉非常好吃，豌豆馅由豌豆和柿子皮做成，味道甜软，非常容易消化，现在只有在赶集时才会遇到，
