1.灵宝苹果
灵宝苹果个大、色鲜、糖分高、香味浓。品种多达多个，主要有新红星、红富士、青香蕉、小国光等。 在灵宝境内的街道两旁、大小商店，均可买到鲜美的灵宝苹果和苹果制品。灵宝苹果是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。
2.灵宝大枣
灵宝大枣品质极佳，具有色艳果大，肉厚核小，味鲜香甜的优良特性。鲜果最大的个重30克左右，平均个重18-20克，制成干枣后富有弹性，适于长途运输。灵宝大枣含有大量的维生素C，营养价值很高；其味甘性温，益肝补脾，具有较高的药用价值。
3.灵宝核桃
灵宝核桃产于灵宝市朱阳镇。朱阳地处秦岭、伏牛山脉交汇处，海拔～米之间，土壤呈弱碱性，昼夜温差大，非常适宜核桃种植。相传西汉时期，张骞出使西域将核桃引进中原在此试栽，从此成为当地群众主要食品来源之一。年被全国果品流通协会授予“全国优质核桃基地乡镇”称号；年，朱阳“珍珠核桃”在我国第二届核桃大会上获得金奖项目；年，“陕核5号”在中国首届核桃节上获得“金奖”。朱阳核桃核桃油含不饱和脂肪酸和锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
4.灵宝香菇
灵宝香菇以苹果剪枝木屑为主要生产原料，采取仿野生状态栽培模式，所产菇品质量上乘，菇形圆整美观，菇肉致密瓷实，菇香纯正浓郁，菇色浅褐自然龟裂成花，食之鲜嫩口感好，深受市场青睐。近年来，我市大力发展食用菌特色产业，“灵宝香菇”已实现了栽植规模化、生产专业化、管理集约化、技术标准化、经营一体化，年生产规模达到万袋以上，年产优质香菇万公斤以上，产品远销全国十多个省市，并成为郑州、西安、洛阳等城市香菇市场价格主导产品。“灵宝香菇”作为灵宝地方特产，以其品质优良、比较效益高著称，是灵宝农业产业结构调整中的新亮点，为灵宝经济发展、增加农民收入和改善人民生活作出了突出贡献。
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