年苹果采收季，本应是一个让人欣喜的时节，但豫西产区一些苹果园里一个个软绵绵的“皮蛋子”苹果却让果农高兴不起来。据调查，一般果园萎蔫果率在20％左右，个别园片高达30％以上，特别是管理较为粗放的果园，土壤有机质匮乏，保水蓄肥能力差，早在7—8月份就会出现果实失水现象，而且果实着色也很差。在同一个果园，不同树木间的果实凋谢程度并不相同，叶子稀疏的树木，薄的叶幕层和弱树较为严重，反之亦然。果实不同部位的枯萎程度也不同。果实的肩部和向阳面失水较大，管理得当，采取行内覆盖、行间种草等措施，特别是在有滴灌装置的果园中更是如此。几乎没有果实萎缩发生。（1）苹果萎蔫的原因年，豫西苹果产区发生严重干旱，历时87天。没有有效降雨，果园小气候异常干燥，空气湿度长期保持在40%以下，形成了一些果园。特别是由于一些旱地果园不能及时灌溉，果树的生理功能紊乱，叶片不断从果实中提取水分，果实本身的呼吸强度增大，果实的抗衰老功能迅速下降。每天下午，当果实长到应该恢复时，就会向后推迟。每天往后退一点。如果你积累了这么长的时间，直到第二天，果实才能恢复到正常的生长状态，然后就会进入蒸腾和失水的时期。苹果的萎缩和枯萎现象日复一日地出现。10月上旬苹果果实气候仍然干燥，10月中下旬受到季风的影响，导致苹果果实严重萎缩。（2）预防苹果萎蔫的措施1）增施生物有机肥，改良土壤结构。这样可以提高土壤保水保肥能力，增强树木活力，提高树木对不利环境的抵抗力。有机质在土壤改良中起着重要作用，有机肥需要转化为有机质。微生物的活性和化学物理催化需要一定的水分补充和长期的生理生化反应。因此，我们强调施用秋肥，以充分发挥改良土壤和增加土壤团块结构的作用。增加土壤调理剂、补充介质和微量元素肥料施用量，抓好钙肥施用，要求每亩施用活性钙不低于80斤，以有效调节(降低)果实呼吸强度，提高果实抗逆性。2）大力推广果园生草、种草、覆草及覆膜技术，恢复果园土壤原有生态，减少耕地，保护土壤团聚体结构，减少地下水蒸发，提高土壤蓄水保肥能力。果园中的杂草可以有效地控制果树的根系漂浮，促进其深入发展，提高果园深层地下可用水的利用率。在果园种草可以调节小气候。实践证明，草地果园温度比清耕果园低3℃左右。3）果园铺设滴（渗）灌管道。随时监测土壤含水量，随时监测土壤含水量，当含水量降至60％时，及时补充水分，以达到平衡供水。它是果园土壤管理的最佳模式，可以及时覆盖黑色覆盖物或园艺地板布和种草。有灌溉条件的果园也应克服灌溉不当的做法，在行间浇水或浇水实施浇水，避免干旱和洪水，造成短期缺氧和死亡的根部生理干旱。4）实施化肥与水的一体化。这是干涸果园优质高产的必由之路。土壤溶液浓度影响根系对水分的吸收和输送。水是果树吸收营养元素的载体。土壤溶液浓度越高，吸收和输送速度越慢。种植季节的追肥会增加土壤容重，如果不涉及水分，则会影响土壤的吸水性。因此，施肥必须与浇水相结合。特别是提倡使用水溶性肥料，把肥料和水结合起来，可以保证果树根系吸收水分和肥料的需要。年，灵宝市太和山生态观光果园合理使用卢博士型生态有机液化肥~倍液树喷施，防止苹果枯萎萎缩效果明显。5）科学配置树体结构。特别是采用落头快乐树形后，叶幕层明显变薄，部分果实将直接暴露在阳光下，这并不是树形变换的初衷。在修剪过程中，应在各主枝背面保留一些中强的新枝，既可作为果枝的后备力量，又可增加树的叶幕厚度，保护树体免受晒伤，防止果实失水。6）做好果实采后处理。减少苹果水分流失的最简单的方法是用塑料薄膜或其他防水材料覆盖水果，或者把苹果放在袋子、盒子或纸箱里。聚乙烯薄膜是一种很好的防水材料，但必须注意的是，包装不仅减少了水果的水分损失，而且降低了水果的冷却速率。此外，包装材料的吸水率也不容忽视。用复合蜡或松香处理包装，可防止包装吸水性。虽然成本较高，但在商业上具有实用价值。此外，我们还可以在水果表面涂上蜡，然后加入适当的包装，防止苹果失水。减少储存期间苹果水分流失的有效方法是增加储存环境空气的相对湿度。然而，高湿度有利于霉菌生长，并且可以与杀真菌剂的使用相结合以抑制霉菌生长。可以使用自动加湿器来增加储存空气的湿度。它也可以撒在地上或仓库湿湿的窗帘上，或者应该增加蒸发器冷凝器的湿度，以使温度低于储存温度2到3°C。简而言之，将储存器中的相对湿度保持在95％左右可以避免储存期间的水损失。不管是机械冷库还是自然通风库，足够的风量是必需的，它可以将库内的热负荷带走，防止库内温度不均。但是，要尽量减低风速，0.3～3m/s的风速对苹果水分蒸发影响不大。你也可以用夹层冷库和微风库来储存苹果。夹层冷库的库体由两层墙组成，中间有冷空气循环。外墙是隔热防潮的。内壁没有隔热。蒸发器放置在两壁之间，通过传导进行。热交换.因为蒸发器不在储罐中，它不会带走苹果中的水分和霜冻。水库里的湿度很高，可以防止苹果缺水。微风库内的冷风是经过库顶上的多孔进入库内或使冷空气先经过加湿再送到库中，可以有效防止苹果失水。
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