八（7）班袁文洁
灵宝灵宝，物华天宝；特色小吃，美味绝妙。
———题记
作为一个地地道道的灵宝人，说到“吃”，我可是一位重量级的人物，灵宝小吃我可是百吃不厌呢。
鲜香的羊肉汤
说起灵宝小吃，首推一指的便是羊肉汤了。香而不膳，上面一层泛白的汤沫，充斥着翠绿的香菜和葱花，庄严却又不失调皮。吹吹碗边儿乳白的汤沫，扑面而来一股鲜美之气，趁热喝上一口，道不出的是满口的香与鲜。配上一口羊肉或是粉条儿，滑嫩软烂，无以言表的口感瞬间使你心神俱乐。加以烧饼，别有一番风味，又或是一勺鲜红的辣椒，使之吃起来让你大汗淋漓，欲罢不能。
这么一碗羊肉汤，准保你吃个饱，便是想起来也会垂涎三尺。喝点羊肉汤，像它一样，经得住岁月的熬，熬过四季变换，就会绽放属于自己的异彩。
酸爽的凉粉
说完羊肉汤，继而想到的绝对是一生凉粉，它可是小吃界的大佬了。把碧绿的绿豆泡入水中，直至其泡得又胖又大时即可捞出，将绿豆打成浆水儿。接着便是静置，使粉水一分为二，取粉用中小火慢慢熬制，直到黏稠透亮就可倒入模具啦。待它冷却成块儿，新鲜的凉粉就大功告成了，像果冻一样经不住摇晃，不论凉拌还是热炒，都是一道美味佳肴。乳黄透亮的凉粉，切片儿放入锅中，加上食盐、葱花、蒜泥、南德等调料精心调制翻炒，一碗热腾腾的炒凉粉儿，就随着“仙气儿”上桌啦。
拿起筷子，夹上一片放入口中，被烫得直吸冷气，却又忍不住再夹起第二片，不住的吸气之间两人相视一笑，不一会儿便吃得满头大汗，总要说上一句“这凉粉真不错”！
焦脆的石子馍
要问凉粉的绝配是谁？石子馍绝对是不二人选。将已经活好的软面，加以盐、花椒等佐料摊成圆饼，放入黑色的小石子中埋起来，利用小石子的温度将圆饼烤熟。只见师傅一手拿铲子，一手按着饼，不停地翻动着，娴熟的手法将越来越焦黄的饼，摆弄得整整齐齐，令人眼花缭乱。看着这么多道工序，人们便知道，这石子馍不简单。拿起一个，定然要挑那最焦黄的一处咬下第一口，外脆里软，里边儿又嵌着一层花椒，两个手不断交替间间是大口吃饼的快乐。
如果里面再夹上凉粉，真是别有一番“洞天”啊！石子馍的焦香，凉粉的麻辣爽口，使吃的人笑着叫出“绝味”！冬天来上这么一次，暖手又暖心。
小时候向往诗和远方，而现在只向往家乡的特色小吃。人间烟火最抚凡人心，而这一抹烟火，是寒风中的一碗羊肉汤，是炎炎酷夏的一碗挠凉粉，又或是闲暇之余的一个石子馍？我想，都不是，而是对家乡最真挚的爱，这一抹平淡的烟火，却有着不一样的五彩世界。
一城一味，一味一食！有一种味道，时间冲不断，记忆抹不去，距离拉不远，那便是家乡的味道！
我心中的灵宝小吃（二）
八（7）班贾欣怡
小吃匹克精神：小吃要吃好，小吃要吃饱，小吃要好吃。
————题记
无穷回味之肉夹馍
一说这“小吃”二字，那我的首选就不可能不是肉夹馍了！
“爸！我饿了！我去楼下买个肉夹馍哈！“我朝着在厨房里慢腾腾准备晚饭的爸爸道。没等他回复，我就拿上钞票下楼了。
“阿姨！来个肉夹馍！肥瘦都要！“我把钱递给收银阿姨，便去参观我的肉夹馍诞生了。
只见老板拿起一个大版漏勺，从腌制好的肉桶里捞起几块肉，手持双刀，手起刀落。“当当当、当当当“地切击起来，那声音清脆有力，悦耳动听。肉切得差不多了，老板操着一口灵宝话问我：“辣子、蒜要不要嘚？“我使劲地点点头。老板便顺手抓起一点辣子蒜丢入其中，继续”当当当“。等了不久，肉就切好了，老板拿起一个烤的焦黄焦黄的烧饼，划重点！是烧饼哦！我知道有不少地方的肉夹馍都用的是白吉饼，我认为那是最没有口感的。老板用刀将烧饼剖开一个大口儿，烧饼看着不大，却将肉一丝不差地装了进去。接过来咬上一口，啊！吃货的满足感瞬间爆棚！那一口，脆鲜嫩香，真是人间美味！
没有吃过肉夹馍的人生和咸鱼有什么区别？
无比思念之羊肉汤
“啊！终于回到家了！”我拉着行李箱豪情万丈地说。天知道我去上海旅游这几天经历些什么？天天吃泡面，以至于我觉得我自己都像一碗面了！一下高铁，搭上车，直奔尹庄羊肉汤店，无比思念的羊肉汤啊，我来啦！
“一碗羊肉汤，少放点辣子，谢谢！”我语速极快的说道。钱一付，号码牌一拿，坐到位子上，氤氲在浓郁的羊肉香气中，任全身细胞都自由畅开，呼吸着老店特有的羊肉汤气息。不一会儿，我的羊肉汤就上来了，哇噻！白色的汤汁，上面漂浮着碧绿碧绿的香菜和葱花儿。葱花周围是一圈圈的红辣子油，脏粉色的肉片沉入碗底，筷子一捞上来的还不少。不只有肉片，还有粉条、羊血，吸溜一口汤汁，再吃上一口刚刚泡好的饼丝，怎一个“鲜”字了得？
家乡的羊肉汤，不仅美味，更是一份爱与牵挂。
无可替代之浆面条
如果说前面两道小吃是我的最爱，那这浆面条就是我的心肝宝贝。我吃过的最好吃的浆饭，应当是娄下村那家乡土人家所做的啦。那白花花的浆再配上白花花的面，竟一时浆面难辨！可这浆饭中可不只有面啊！在表面上还漂浮着一些切得大小相同的芹菜丁、红萝卜丁、火腿丁、瘦肉末、海带片，筷子搅一下，几粒花生米、大黄豆，一口吃下去，还会发出清脆的咀嚼声。你想想，在一个下雨天，来上一碗热腾腾的浆饭，肚中那种酸爽滋味，岂不美哉！
浆饭无处不在，灵宝浆饭无可替代！
灵宝小吃，我家乡的特有小吃！我相信，无论我将来走到哪里，都会把你挂牵；这熟悉的味道，一辈子会留存在心底！
我心中的灵宝小吃
八（7）班建佳金
灵宝小吃各种样，馋我口水三千丈。
——题记
绝颜羊肉汤
说起灵宝小吃，那跻身首位的不就是羊肉汤嘛。光是一条不足米的小街，卖羊肉汤的可有八九家呢！
牛奶般的汤点缀着一抹香菜和些许葱花，用筷子轻轻地在碗中一捞，一片片羊肉粉嫩粉嫩的，同时泛着白，一根根粉条在筷子尖儿上划过，晶莹剔透，特别丝滑。喝一口，全身毛孔都像张开了似的。粉条儿、养血啊，等不及牙齿的到来，就“哧溜”跑进肚子里了，让人回味无穷。
冬天室外雪花飘飘洒洒，坐在室内喝上这么一大碗羊肉汤，真的是人间最幸福事儿。
绝味石子馍
一到了赶集日子，路边就摆满了美味的小吃摊。忽然一股香味儿扑鼻而来，一闻就知道发香地在哪里了呢。
走近一看，一口大锅，石子馍与石子儿正在翻炒。“当啷当”，石子馍出炉了。你别看它表面平平常常的，但味道真的好极了！不是有人说：越是看起来平平淡淡，就越妙不可言吗？
挤在队伍中，等了好久，才买来一两个石子馍，咬上一大口，的确味道不一般，怪不得人气这么旺！中间有好几层都很薄，略带点咸味，但一层一层的，尝起来有空气的味道，真的是舌尖上的美味啊。
绝香肉夹馍
灵宝肉夹馍又是一绝。
单这饼，便是奇之又奇，仅巴掌大，卷百层，酥香，脆嫩，可灵宝人却仍不满意，把精心卤制的猪肉拌着青椒、新蒜剁块，置于这鼓着肚子的脆饼中。肉香混着馍香，让你真想一口将它吞入胃里，却又不能急，只怕那脆饼禁不住你这般折腾。
肉块不像西安肉夹馍那么碎，吃起来肥儿不腻，酱汁浓郁，满嘴肉香。
世上小吃有千百种，独爱家乡灵宝的小吃滋味。也许它廉价，也许它普通，但它的醇厚香味，却可以一直传到天涯。
指导老师：邵春艳
策划：席海霞
编辑：王林红
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