本次抽检的产品为发酵面制品、油炸面制品、自制饮料、餐饮具、自制火锅底料、煎炸油、自制熟肉制品。抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB-）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）、食品整治办〔〕3号、卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（年第4号）、《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB-）、《食品安全国家标准植物油》（GB-）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、罂粟碱、吗啡、可待因、那可定、蒂巴因、酸价、极性组分等，共抽检43批次产品，全部合格。抽检产品信息见附表。附表：合格产品信息预览时标签不可点
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