中原美食2期2个版面
跃进烧饼夹肉--郭滨层的传奇
序言郭滨层和跃进烧饼夹肉享誉豫晋陕三省
位于豫、晋、陕三省交接的亚武山是国家级森林公园、地质公园。有米以上的山峰有20余座，最高峰海拔米以上，比西岳华山还高四、五百米。山腰的玉锁天湖，水域面积达7.5万平方米，高山湖泊，中原罕见。
山不仅风景好，更有真武大帝在此。真武大帝？太上老君的道家始祖】化身。他是汉民族最主要的神。他在汉民族的信仰内职务颇多。是北方之神，水神，是男女交合之神，是长寿之神，是持武力或以武力化解社会矛盾的武神，更是统领三界的神·····
根据这些民间传说，亚武山的内涵十分丰富和宏大。祈求风调雨顺，祈求姻缘媒事，祈求长命百岁，祈求武功盖世，祈求斩妖除魔的等等，都可以到亚武山来。
亚武山不只是这些，更有黄金百吨。属于国家特大型金矿。更有名人--杨震。这里，讲述在亚武山脚下豫灵镇上，跃进烧饼夹肉的美食和它的人文故事。
第一部灵宝肉夹馍的龙头老大---豫灵镇坡地跃进肉夹馍
河南省郑州市街头巷尾一直风靡来此豫西灵宝市的美食---灵宝肉夹馍。
一个老子炼仙丹使用的现代版的‘炼丹炉’，做灵宝死面火烧特有的火炉，一个案板，前面的灵宝肉夹馍解说词花花绿绿的好像道家的‘符’。食客会漫不经心看看它。原来，还有灵宝这个地方，这个地方在中原西大门，天下第一关--函谷关。这个灵宝肉夹馍和中国名吃--陕西肉夹馍一点也不同·····
吃着灵宝肉夹馍，食客的心情跟着灵宝肉夹馍飘。飘哪里？还是灵宝这地方。
灵宝肉夹馍在灵宝，那可是百家争鸣，群雄争霸。多个灵宝肉夹馍品牌店，都说自己最地道，最早，最好····
位于灵宝市豫灵镇坡地村的跃进烧饼夹肉离灵宝城足足百里。根本听不到关于灵宝肉夹馍的其它声音。每天，女老板郭滨层忙个不停。
先接待杀猪的老张。鉴别他送来的猪肉。
郭滨层和杀猪老张签了合同。为保证跃进烧饼夹肉的食品安全和品质如一，郭滨层和主要的食材供应商都签一份合同。从调料、面粉、食用油到猪肉。
难怪郭滨层如此小心翼翼。跃进烧饼夹肉一天需用几百斤猪肉，每年需用几十吨新鲜的猪肉。面粉也是每年几十吨。拿小的来说，跃进烧饼夹肉卤肉需用十多种香料和几种酱料，其中一味酱料需用从农家购买。每天需用几斤。给她提供酱料的都摇身一变，开了公司，变了老总。他得意洋洋说：跃进烧饼夹肉需用的酱料，我游说全灵宝肉夹馍的店家和灵宝市之外的店家购买。全国多少灵宝肉夹馍店家？至少一千五百家。一半使用这个品牌的酱料。
跃进烧饼夹肉的名气大，生意好，灵宝人深信不疑。
上世纪七十年代，地质工作者在小秦岭发现大规模金矿。其金脉带含金品位极高！许多金脉线品位超千克，甚至达万克以上。其中，不乏天然纯黄金---狗头金。据他们测定：小秦岭总蕴藏量足足有吨纯黄金。现在的事实证明蕴藏量达纯黄金千吨以上。改革开放后，大家纷纷上山淘金，分一笔羹。顿时，兴起一股‘淘金热’。常驻人口七十万的灵宝县，流动人口突破百万。豫灵镇、故县镇是黄金重镇。淘金者蜂拥而至。
淘金者对跃进肉夹馍的情有独钟表现在行动上，一个面粉袋可以装八十个跃进肉夹馍。每个坑口数百人，每人俩个。每个坑口三、五大袋子跃进肉夹馍。山上多少黄金坑洞？
山下，挤满商家，大家忙得顾不上吃饭，就寻思俩个跃进肉夹馍凑合一天、半天。
三省交界的豫灵镇，多少人来人往。谁不想吃一个给家带俩个跃进肉夹馍？
结果可想而知。跃进肉夹馍五间门面，三十多个员工，每天三头猪····演绎一个震惊三省的灵宝美食故事。
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