品牌价值过亿，中国河南灵宝市阳店镇一生凉粉完虐法国大餐、满汉全席！
小吃虽小可以做大生意!小吃文化是人类文明泉源。人的生命在后天之食，人的生活不过一张嘴说事情。作为社会最重要的生命和生活乃至工作，吃最为重要。一个小吃竟然做了文明和文化的泉源。
世界都是：民以食为天。一个吃食承载厚重的世界。
在烹饪界吃吃喝喝半辈子，才发现：原来，中国河南灵宝市阳店镇的纯绿豆一生凉粉的品牌价值竟然是世界之最。
这个小吃食材好，以绿豆为主要食材。
绿豆营养价值
1、绿豆中含有的蛋白质22~26%，是小麦面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍。
2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3~4%。
3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%以下，主要是软脂酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分，还含有多种人体所需的磷脂。
绿豆食用功效
1、清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿。
2、解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
3、降脂作用：绿豆粉有显著降脂作用，是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4、抑制过敏：绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用。
5、增进食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
绿豆浑身是宝。这个食材真好。
好食材只是其一，好的烹饪工艺更是特色。
灵宝市阳店镇故乡最特色凉粉原名”一生凉粉“。它意为：制作工艺是一次发酵而成。
东原人制作凉粉非常有特色：平地挖一个五丈见方，深三丈大土坑。每面各凿三眼长三四丈土窑洞。住人的洞口，耷拉着一个像戴旧麦草编织的帽子，经风吹日晒、烟熏气燎的地灶。透过‘灶王爷’在糊着白窗纸做的窗口的灰不溜的‘国画’，就看到一个大土炕。这个满身烟土气味的土台子伸长腿竟占半个窑洞空间。门被挤到一边，半个门扇被它推的不能敞开。这个‘土台子’农家人必须要花半辈子时间陪它的。
西北角阴凉处一二眼窑洞做凉粉。窑门口也建大地灶，门内石磨，窑后是埋地仅露半尺的大缸。泡几十斤绿豆，一夜后在石磨加7-8倍量水磨浆，倒大缸发酵、沉淀。上部清浆，中’‘脸子‘，下部淀粉面子。按一定比类勾兑在地灶熬制凉粉糊。放贴地小瓷盆晾一天即可。
目前，这个工艺只有中国河南省灵宝市独有。这个美食烹制工艺价值过亿。
为什么说中国河南省灵宝市阳店镇一生凉粉品牌价值过亿？这个不是信口开河或者耍噱头。
一生凉粉主产品--绿豆凉粉食补食疗作用突出，效果显著。地球五十亿人都是适宜人群。钱景不可限量。一生凉粉可以做热菜、凉菜、汤、馅料、绿豆锅巴等一百多种保健品、食品等。市场钱景十分远大。
一生凉粉副产品--酸浆可以做饮料、做汤羹、做酸浆面等几十种养生保健的食品原材。因为成本低，附加值特别高。
作为一个消暑、解毒、利尿、保健、养生、平衡人体酸碱度、清热等多种功效于一身的中国河南灵宝市阳店镇一生凉粉。它可以引领健康饮食发展。它的估值绝对是世界最高值和最大值。给它估值一万亿都满是升值空间。它绝对可以完虐法国大餐和满汉全席。
不只这些，它的色香味、饮食文化等，也是后来居上的。这里简单记述照顾河南省灵宝市阳店镇一个优秀的纯绿豆一生凉粉品牌---东源纯绿豆一生凉粉
中国河南省灵宝市阳店镇一生凉粉文化
大河报B07旅游美食年07月21日
□杨宁波 河南、山西、陕西三地交界处，有一种能和肉夹馍相媲美的小吃——“石子馍夹凉粉”。石子馍，堪称中国食品活化石，先民由生食转入熟食，最原始方法是它。周代人食谷就是加于烧石之上。现在石子馍由它演变而来。隋唐五代时的“石鏊饼”就是它。父辈是清代“石子炙”或“天然饼”。现代石子馍各有千秋，鹅卵大石头烙巴掌大油酥脆干的石头饼；碎砂烙制半尺大，薄薄的专泡羊肉汤的石子饼……灵宝石子馍系发酵面合椒盐擀成巴掌大饼坯，捏帽状，用豌豆大石子上盖下铺，底下大火烙石鏊，待熟后，抖落石子，面饼凸凹，成就一代绝色石子馍。 凉粉也是当地特有的“一生凉粉”，系绿豆磨浆、沉淀、发酵后熬制成酸香清爽的凉粉。它可凉拌、热炒，最佳食法是“嫁”给石子馍做“老婆”。 半尺高的木材炉烟熏火燎，上架半尺圆平底锅，锅里滴几点油，放一层菱形薄凉粉片，撒盐洒水。烙至焦软，锅中央腾出碗大的地方，油炒葱花，拨小半碗凉粉坯。加蒜泥、调料、小磨油……再盖碗焐一会儿。然后，石子馍切个口，抄起凉粉片朝里塞，再套个食品袋供你拿着吃。 烫手的石子馍夹凉粉，冒着香葱气，咬一口，筋道的石子馍肉，酸爽焦脆的凉粉一股脑搅和着你的肠胃，香啊！
豫西灵宝市的“一生凉粉”是灵宝市的特色小吃，据传已有六百年的历史。该市阳店镇一带是制作凉粉的集中地，原来做凉粉的有多家。灵宝一生凉粉的传说
-05-03来源:河南网作者:张毅敏热度:℃
内容导读：话说远古黄帝时期，有一年，荆山一带大旱，火一样的太阳烤焦了地上的庄稼，晒干了河里的流水。天气炎热，庄稼颗粒无收，人们无法生活。为捉住太阳，夸父逐日到荆山，他渴得要命，喝光了黄河水和渭河水，还是不解渴。他又要去喝北方的大泽水，没有...
话说远古黄帝时期，有一年，荆山一带大旱，火一样的太阳烤焦了地上的庄稼，晒干了河里的流水。天气炎热，庄稼颗粒无收，人们无法生活。为捉住太阳，夸父逐日到荆山，他渴得要命，喝光了黄河水和渭河水，还是不解渴。他又要去喝北方的大泽水，没有来得及赶到大泽，就渴死了。夸父死之前，还牵挂着自己的族人，为使族人消渴，他心中充满没能捉住太阳的遗憾，抛出手中的桃木拐杖，拐杖落地的地方，顿时生出大片郁郁葱葱的桃林。这片桃林终年茂盛，为往来的人们遮荫；结出的鲜桃，为赶路人们解渴，消除疲劳。这片美丽的土地被后来的秦始皇称作桃林县（今灵宝市）。同样的灾情也牵挂着黄帝的心，他闻讯从昆仑山赶到荆山察看。为了炼出仙丹给老百姓治病，他采首山之铜，汲湖水，铸鼎于荆山之下。黄帝铸鼎的地方（今灵宝阳平镇），被大家传为黄帝铸鼎塬。目前此地仍存在古代人们纪念黄帝铸鼎的献殿、始祖殿、长廊、墓冢、祀功柱、阙楼等遗迹。特殊的地理环境，特殊的历史文化渊源，在这个紫气东来的地方，造就了崤函大地不一样的饮食文化。转眼到了明朝的建文帝朱允炆（明太祖朱元璋的孙子）执政时期，燕王朱棣借“清君侧”之名领兵攻入南京，建文帝及贴身随从趁乱仓皇出逃，流落民间。亡命天涯的建文帝为避免新皇帝的追杀，遂以在位时年号中的“建”字为姓，隐姓埋名，躲避盘查，几经辗转，最终落脚豫西，在今灵宝东塬南段，人迹罕至的铁岭塬塬头沟壑间隐居下来，繁衍生息，后代得以延续。这个村庄就是今天以建姓为主的灵宝市阳店镇西水头村。桃林一生凉粉，这种宋代孟元老《东京梦华录》中记载的北宋汴梁皇宫中才有的皇家专属保健食品，也随之来到民间。历朝历代的皇宫大院，娘娘、妃子、公主莫不以滋阴美肤养颜为毕生追求。凉粉，就是满足皇宫大院女人们此种保健需要的产物。绿豆凉粉，色若琥珀，晶莹如玉，口感爽滑，弹性适中，食之消暑解渴，有清热、驱火、凉血、清肺化痰、排毒养颜之功效。因食之饱腹感强烈，又有减肥塑身的作用。现代研究证明：1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4.据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。话说建文帝隐居灵宝铁岭塬塬头沟壑间后，把跟随卫士和御厨等一干随从视如亲兄弟，赐“建”姓，遣散宫女，婚配给没有成家的卫士、御厨等随从。其中婚配给御厨的一个宫女怀孕后害口，在炎热的夏季，特别口馋在宫中经常吃的清凉小吃绿豆凉粉。可现实的情况不比皇宫富有，身份又要保密，制作过程又麻烦，不是想吃就有的。请示建文帝后，御厨扮作乞丐到种植绿豆的农家打工，以天热解暑为名，就这样每天讨要一点绿豆晚上再加班砸碎成面粉做绿豆凉粉，为怀孕的老婆解馋，度过了那难熬的害口期。建文帝私下开玩笑称御厨这样艰难为害口夫人制作的绿豆凉粉为“一生凉粉”，寓意御厨小两口的爱情“一生一世紧相随，两情相悦到永远”。
聪明的“建”姓先人们，把这种皇宫保健食品在民间发挥到了极致。他们在历史的发展中发现，位于西水头村北不远的寨原一带，特殊的地理环境和窑洞条件，使原本高高在上的皇宫保健食品接了地气，特别是独特的本身具有淡淡的酸味和果木烟味，更诱惑了人们的味觉，也克服了日常条件下长时间储存的难题。——这就是一生凉粉。
为了宣传推介东原纯绿豆一生凉粉，东原纯绿豆一生凉粉创始人--刘乐照这样做：
东塬纯绿豆凉粉自上市以来，以高品质赢得了众人的好口碑。慕名而去，经过实地探访，对凉粉盲们科普一下凉粉知识。凉粉主要原材料有绿豆.扁豆.豌豆等，尤以纯绿豆最佳，冷调长条夹起来不断条，热炒切片不断片，韧劲大口感好。东塬凉粉采用目前市场价高质优的纯绿豆制作而成，绝没有添加其他豆类，秉承“质量是发展之基不能掺假，安全是立身之本不敢添加”的理念，乃良心好厂家。
东塬凉粉广告语“好豆好水好凉粉”。好豆采用东北优质绿豆，蛋白质含量高。好水采用地下深井水，水质软，豆好泡，凉粉好吃。在阳店老家做绿豆面汤特别好喝，因为水质软绿豆煮得烂开了花，而在城里绿豆是久煮不烂（高压锅除外），汤寡淡无味（阳店人有木有同感？）。在水龙头下洗了把脸，那是清凉无比啊，真是不羡鸳鸯不羡仙，巡山至此忘还家啊！
东塬凉粉采用铁锅火烧的古法制作而成，缺点很多比如费工，一人烧火一人搅拌；效率低，制作一锅需要两个小时左右；火候控制要恰到好处，稍有不慎就会糊锅；师傅搅拌体力消耗大，锅深浆稠不停搅拌两个小时，外加天气炎热，真是不容易。说到这里有人会说真是傻，为什么不采用目前市场普遍采用的不锈钢电炉灶蒸汽煮浆呢，这一切缺点都可克服啊？我们这么做的理由到底是什么呢？唯一的理由就是凉粉味道好，味道好，味道好！有没有想一尝为快的冲动啊？
东原纯绿豆一生凉粉地址灵宝市阳店镇步张村路口国道边小河市场东一公里布张村出口东三百米路边联络电话-
如何能吃上灵宝市阳店镇纯绿豆一生凉粉？可以联络东源纯绿豆一生凉粉优秀商家刘朝斌
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